許多長輩因為退化、疾病或臥床太久，會出現吞嚥困難的情況。吃東西時容易嗆到、咳不停，不只讓長輩吃得不舒服，還可能把食物吸入氣管，引發肺部感染，因此一定要及早調整進食方式。

一、用正確姿勢進食
協助長輩坐在椅子或床上，背部挺直、頭微微前傾，這個姿勢最安全也最不容易嗆咳。吃完後也不要立刻平躺，維持坐姿至少 30 分鐘，避免食物流回喉嚨。

二、調整食物的質地
吞嚥能力差的長輩不適合吃太乾、太硬或太碎的食物。建議把餐點煮軟、煮爛，像是燉煮、蒸煮、濃湯都比較容易吞。若需要，也可以將食物切小塊、打成泥，或把湯品調成濃稠狀，減少流動太快而嗆到的風險。

三、放慢進食速度
請長輩一口一口慢慢吃，小口吞、確定吞下後再下一口。進食時不要急、不要邊說話，能降低嗆咳機率。

四、注意進食時的小細節
避免一次給太多種類的食物，容易讓長輩忙不過來；若戴有活動假牙，記得先確認是否固定好；如果咳嗽明顯增加，也要適時停下來休息。

五、持續觀察吞嚥狀況
如果長輩經常嗆咳、吞得很吃力，或吃東西後容易咳個不停，建議尋求醫療或專業治療師評估，確認是否需要吞嚥訓練。


透過姿勢調整、飲食改良與細心陪伴，大多數吞嚥問題都能大幅改善，讓長輩吃得更安全、也更安心。